みなさま、こんにちは♪( ´θ｀)ノ 院長の早稲田です。
シルバーウィークは好天に恵まれ、秋らしい日々でしたね。秋といえば…「食欲の秋」「スポーツの秋」「読書の秋」などと言われますがみなさまの秋のイメージはいかがでしょうか？
さて、当院では、先日病棟カンファレンスが行われました。活発な意見交換に僕も気持ち良く参加しております。
今回は、食欲の秋にふさわしい議題が一つ…栄養部との「試食検討会」が行われ、看護部と栄養部との意見交換や改善点を検討いたしました。
試食のテーマは、秋らしい演出を踏まえた「お祝膳～秋バージョン～」です。
写真右手前は当院の栄養部で献立・調理担当の松山栄養士です。
まずは、お料理のプレゼンテーション。
テーブルの上には、前菜、サラダ、キッシュ、メイン…が並んでいます。
そして、試食…(=´∀｀)人(´∀｀=)
あっ、僕の被っているミニーマウスは、当院助産師からのディズニーお土産です(o^^o) 僕がディズニー好きなのでお土産に買ってきてくれました(*^^*)
外来で、お子さん同伴での妊婦健診もしくは婦人科診察の際、人見知りでぐずってしまわれた時に、面白い帽子を被って診察室内をできるだけ楽しく過ごしてもらおうかと思っています。
実は現在、診察室に1つ同様のタイプで違うキャラクターの帽子があるのですが、被ると僕に迫力が出てしまうのかお子さんがさらに泣いてしまわれることが多く、その度に看護スタッフにも「先生、やっぱり怖いんですよ〜。」と言われてしまったり…ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3
ミニーマウスはやっぱり、可愛らしさがありますよね。
ミニーマウスだと笑ってくれるお子さんも多いことを祈っております(^_^)
では、本題の試食検討会に戻ります(^ ^)
お料理はやはり秋らしさが感じられるお品ばかりでした。
看護部からも、献立の工夫・提供の仕方についての意見が挙がりました。
当院では、看護部と栄養部との情報交換を確実に行うために、検食簿の記載・連絡ノートの活用を毎食その都度行っております。そして、時折医事課のスタッフも加わります！
また、当院のお食事のメニューには、時には看護部が考案したメニューも組み込まれることもあります。
看護部と医事課の「女性視点」「お母さん視点」「主婦視点」には僕も「なるほど〜。」と感心することもしばしば…。当院では、Angeスタッフみんなでお料理の創意・工夫をしています。
今後も、看護部・栄養部・医事課から発信される当院ならではの「お料理」を楽しみにしていただけたら…と思います。
試食のカンファレンスは楽しさもありますね。美味しく頂きました(*^^*)
やっぱり、僕にとっての秋は「食欲の秋」…なのかな（笑）
アンジュレディースクリニック 院長 早稲田智夫