皆さま こんにちは☺️ アンジュレディースクリニックです😃
当院でのお食事のコンセプトの一つとして、産前産後の体力の保持・増進を目的とすることだけでなく、
「ゆっくり旬の食材を味わったり」「お食事で季節の行事を楽しんだり」「こんなお料理もあるんだな」と今後の自分のレシピの参考にしてもらいたかったり…といろんな視点で考案しております。
産前産後の必要エネルギー所要量も算出だけでなく「アンジュのお食事を楽しんでもらいたい❤️」とスタッフ一同の思いも込められているのです。
当院では毎食「検食簿📕」を記載しています。そこには、栄養部↔︎医局↔︎看護部↔︎医事課、各課の連携コメントがぎっしり書きつられています。
交換日記のような部分もありますし、検討提案もありますし、一冊のノートに屈託のない意見交換が記載されています。
時には、何度も検討するも結果に繋がらなかったりすることもありますが、入院中のお母さまから頂く退院時アンケートの温かいご意見や授乳室で聞く「ご飯が美味しくて退院したくないくらい。」というお言葉を励みにアンジュならではの美味しいお食事を常に考え続けております。
今回は、当院でのパンについてお伝えしていきたいと思います❗️
一言にパンといってもたくさん種類がありますよね🍞
栄養部の調理師、別所さんより「サンドイッチ朝食」の提案があり、検討を重ねることで「いろんなサンドイッチを食べてもらいたいね🥪」という思いも抱くように💗
そして「そうだ❗️この石川県、金沢市にも美味しいパン屋さんがある✨🍞✨
どうせならパンも楽しんでしまおう😋❣️ 」 と考えたのです。
どのお料理にどのパンが合うか…🥖
院長からの意見もふまえ、栄養部の方と意見交換を行い、日々検討を重ねております💪
産後は授乳、離乳食、家族の食事…家族の栄養面は考えてもなかなか自分のお食事はゆっくり出来ない…^^;
パンも買いに行きたいけど、なかなか時間がね〜…(^^;;
そんな日常「あるある」もふまえて入院中、美味しいパンも楽しんで頂けるような献立も盛り込んでおりますので当院でご出産予定のお母さま、是非美味しいパンも楽しんで下さいね♬
では、当院で提供しておりますパンをご紹介いたしますね😃
🌟ベーカリーホームスマイルさん 当院開業当時からご協力を頂いております💞
スマイルさんのパンは優しい味わいが特徴です🥖
シンプルながらでいても口当たりのいい食感はメインのお料理を引き立ててくれます😃
行事食ではこのように当院オリジナルのパンも登場します（Halloweenの時に提供したオバケサンドです👻）
🌟新出製パン所さん🍞 なんといっても食パンの美味しさといったらもう… 贅沢な味わいがたまらないですね❗️
新出製パン所さんのパンを提供する際は、食パンそのものを楽しめるように提供しております☺️
🌟ひらみぱんさん🥯 当院でサンドイッチをする際はひらみぱんさんのカンパーニュで🥯❣️
ひらみぱんさんで大人気のカンパーニュを当院でサンドイッチの主役として提供することに😋
カンパーニュのモチモチした食感に野菜のシャキシャキ感も合わさって、ゴージャスなサンドイッチを楽しめます。
季節に応じてローストビーフサンドも💓
当院で提供するお食事を一部ご紹介させて頂きました。
スマイルさんに続いて、新出製パン所さんのパン、ひらみぱんさんのパンも是非皆さまに味わって頂きたく思っております。
アンジュでは、産前産後の「美味しい❗️✨」のお声がたくさん聞けますように、そんな思いを込めてこれからもメニュー作りを考案していきますよ🍀
医療法人社団 アンジュレディースクリニック
栄養部スタッフ一同
医療事務課 森川千恵
助産師 早稲田幸子